● テキストをギリギリ、幅いっぱいまで伸ばしてから折り返したい場合

word-break: keep-all;
text-wrap: wrap;

● テキストを折り返したいのに折り返さない時

こちらを指定して折り返すようにします。

white-space: normal;

一旦こちらをデフォルトにするのがおすすめです

body {
  overflow-wrap: anywhere; /* 収まらない場合に折り返す */
  word-break: normal; /* 単語の分割はデフォルトに依存 */
  line-break: strict; /* 禁則処理を厳格に適用 */
}