● tsconfig.json の include

https://www.typescriptlang.org/ja/tsconfig/#include

プログラムに含めるファイル名またはパターンのリストを指定します。 ファイル名はtsconfig.jsonファイルを含んでいるディレクトリからの相対パスとして解決されます。

tsconfig.json

{
  "include": ["src/**/*", "tests/**/*"]
}

● tsconfigの exclude

https://www.typescriptlang.org/ja/tsconfig/#exclude

includeの解決時にスキップさせるファイル名やパターンのリストを指定します。