■ YouTube動画をダウンロードする【YouTube video downloader】
https://github.com/jonathanboom/YouTube-video-downloader-for-Safari/downloads

■ Safariに様々な機能を追加する。Safari Stand （おすすめ）
http://hetima.com/safari/stand.html

■ FireFoxのGreacemonkeyのsafari版【grease kit】
http://8-p.info/greasekit/

■ Safariの画像やテキストをドラッグして操作する Safari Drag（ダウンロードはページの一番下）
http://cyan-stivy.net/safari-plugins/safaridrag/

■ Safariのソースを読みやすくする SafariSource（Safari Standがある場合は不要）
http://www.tildesoft.com/Misc.html

■ Safariの検索ウィンドウを「Google」から「Yahoo!」に変更する
http://code.google.com/p/safari-yahoo-search/downloads/list

# インストール方法
【自分のユーザー名/ライブラリ/Application Support/SIMBL/Plugins】フォルダに解凍したファイルを入れる

自分で Safari 拡張プラグインを作成したい方はこちらを参考に
http://d.hatena.ne.jp/griffin-stewie/20080503/p1